荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員劉永鑫、郝想軍）5月27日，湖北省小龍蝦產業鏈高質量發展論壇在監利市恒福星際酒店隆重召開。中國科學院院士、華中農業大學教授張啟發，湖北省農業農村廳二級巡視員葉建剛，湖北省水產技術推廣總站站長胡振等領導、專家學者及媒體朋友共同出席會議。會議由荊州市農業農村發展中心副主任趙恒彥主持。

　　會議伊始，監利市委常委、組織部部長，市委黨校校長石為致歡迎辭。石部長首先代表監利市人民政府歡迎各位參會代表的到來，并表示監利市作為我省小龍蝦養殖第一大市，未來將繼續整合多方資源，加強區域品牌建設，加快三產融合，共同推進小龍蝦產業高質量發展。

　　湖北省水產技術推廣總站站長胡振為本次活動致辭。胡站長首先代表省水產技術推廣總站對本次大會的召開表示熱烈祝賀，并表示本次會議不僅是監利小龍蝦的節日盛會，更是我省小龍蝦全產業鏈發展真知灼見碰撞出火花的高峰論道。

　　華中農業大學張啟發院士在大會上作了題為“奉獻對人類和地球都健康的食品”的學術報告，系統講述了關于糧食安全的理念以及綠色超級稻、雙水雙綠和新時期的稻之稻概念的由來。

　　在思考資源節約型、環境友好型農業生產體系的建設過程中，張院士提出了“雙水雙綠”種養理念，作為產業發展升級的模式和目標，使“綠色水稻”和“綠色水產”協同發展，并深入分析了我國稻米產業戰略轉型的趨勢和需求，強調稻米的增值之路，要從穩產能、普綠色、保安全、美食味、富營養一步步走起。

　　中國水產科學研究院長江水產研究所副研究員田娟為大家講述了“小龍蝦高效飼料技術研發進展”，分析了小龍蝦對飼料蛋白質、必需氨基酸、脂肪、礦物元素、維生素等營養素的需求量，并推薦了適宜的飼料配方，以滿足小龍蝦的營養需要，同時提出了在養成期小龍蝦飼料中適宜糖類、蛋白質、脂肪等物質元素的原料來源，為小龍蝦飼料提供了更加科學的選擇。“選擇好合適的飼料之后，再搭配科學的投喂技術，可以最大化地提高小龍蝦養殖效率”。

　　最后，針對小龍蝦產業的發展現狀，田教授總結提出“引、轉、深、推”四字口訣，建議篩選優質的小龍蝦種質資源，進行育種技術的轉化和創新，深挖小龍蝦產業的潛力，促進一二三產融合發展，促使小龍蝦產業向高端化、品牌化的道路前進。

　　隨后，華中農業大學雙水雙綠研究院院長、水產學院教授顧澤茂以“小龍蝦綠色養殖關鍵技術研發與應用”為主題展開報告。顧教授認為由于人民生活水平的提高和健康意識的逐步加強，綠色、有機農業的發展越來越受到關注。在這一背景下，小龍蝦綠色養殖技術在中國的應用逐漸得到推廣。

　　在顧教授的報告中，著重介紹了雙水雙綠“稻—鴨—蝦 ”模式的關鍵技術，在該養殖模式中，小龍蝦與水稻、鴨子耦合共生，形成了完整的生態系統，實現了資源利用的最大化。小龍蝦綠色養殖技術對于保護水生態環境、提高農業效益、增加農民收入等方面都有著積極的作用。隨著技術的不斷創新，小龍蝦綠色養殖將會有著更加廣闊的發展前景。

　　北京天下星農投資發展有限公司創始人兼CEO胡海卿以恩施州利川市的紅茶品牌利川紅、恩施州農產品品牌小豬拱拱以及監利市的區域公用品牌監利龍蝦等為案例，為大家分享了題為“從文化角度解讀農業品牌的建設”的主題報告。

　　在談到品牌建設的重要性時，胡海卿強調，“鄉村要振興，產業必振興。農產品區域公用品牌的建設，是培育鄉村產業，促進產業高質量發展，助推做大產業經濟的有效手段，是產業振興的戰略抓手”。

　　武漢蝦客行智能設備有限公司運營部負責人羅婉玲則做了題為“智創全球小龍蝦分選智能設備第一品牌”，她講到，隨著小龍蝦的加工與餐飲消費升級，產業上游對小龍蝦的規格分選要求越來越高，但由于小龍蝦具有活力強，喜歡咬合的天性，規格分選環節高度依賴人工，對小龍蝦的規格進行智能自動化分選一直是瓶頸。蝦客行自主研發的小龍蝦初分機、雙通道分選機、料盤式分選機等智能化設備的應用，很好地解決了人工分選成本高，精確度低，人員難以召集與管理等問題，幫助加工廠實現生產過程中產品質量的控制。

　　最后，本次活動的“圓桌論壇”環節，邀請了湖北省水產科學研究所所長溫周瑞，中國科學院水生生物研究所研究員張堂林，中國水產科學研究院長江水產研究所副研究員田娟，中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會秘書長蔡俊，以及中國漁業協會水產商貿分會小龍蝦聯盟秘書長袁道亮分別就“養殖模式與技術”“蝦苗繁育管理”“飼料的選擇與投喂管理”“高值化加工與利用”“冷鏈物流及品牌創建”等議題與參會人員進行了交流分享。

　　據悉，本次會議由湖北省農業農村廳、華中農業大學指導，荊州市農業農村局、監利市人民政府共同主辦，監利市農業農村局、湖北省蝦稻產業協會承辦。會議以“產業融合，利農強農”為主題，針對小龍蝦全產業鏈熱點問題展開探討報告，旨在提高小龍蝦產業現代化水平，加快三產融合，助推產業全面振興。