近日，農業(yè)農村部官網發(fā)布2023年審定通過的水產新品種公示，四川首個通過國家審定的長吻鮠新品種——“川江1號”位列其中。

　　長吻鮠，也稱鮰魚，四川人稱之為“江團”，是長江中上游水系重要經濟魚類之一，也是川人餐桌上非常受歡迎的一種淡水魚。長期以來，“江團”原生品種抗病性不強、生長速度不快，產量始終無法穩(wěn)定，致使“身價”居高不下。那么，四川科研團隊用了近40年培育出的“川江1號”，能否讓實現(xiàn)“‘江團’自由”更進一步？

　　前景廣闊

　　但掌握人工繁育技術只是開始

　　省農科院水產研究所是省內最早涉及“江團”馴養(yǎng)繁殖的科研機構，也是“川江1號”主要研發(fā)單位。水產所黨委書記杜軍介紹，從馴養(yǎng)到繁育出新品種，“大家努力了差不多40年”。

　　1984年，剛剛大學畢業(yè)的杜軍領到一項任務——野化馴養(yǎng)“江團”，“工作有點枯燥，每天就是記錄水溫、記錄投食情況和‘江團’的生長變化。”

　　從上世紀80年代起，隨著改革開放帶來的餐飲消費快速增長，“江團”成為四川乃至全國消費者餐桌上的高檔菜肴。但那時四川及全國對于長吻鮠的人工養(yǎng)殖才剛剛起步，產品長期供不應求。

　　省美食家協(xié)會相關負責人回憶，1985年前后，成都市場上的野生“江團”價格達10多元一斤——那時，成都職工年均工資才剛突破千元大關。“一家人吃一頓‘江團’，半個月工資就沒了。”

　　從上世紀80年代開始，水產所把繁育馴養(yǎng)“江團”作為主攻方向，并在1990年前后在全國率先掌握“江團”人工繁育技術。“當時以為這樣就能緩解大家‘吃魚難’問題，卻沒想到真正的考驗才剛剛開始。”杜軍說。

　　品種繁育

　　用最辛苦的辦法培育出“川江1號”

　　隨著全省開始大規(guī)模養(yǎng)殖“江團”，問題也接踵而至。比如在眉山市青神縣，如今出產的“青神江團”蜚聲中外，然而在上世紀90年代剛開始人工養(yǎng)殖時，卻常出現(xiàn)“三年兩不收”的尷尬局面。“經常血本無歸！”青神縣白果鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶許均回憶說。

　　主要原因是病蟲害頻發(fā)及生長速度不快。尤其在“江團”魚苗剛剛投放階段的細菌感染或出血病（小瓜蟲病）被視為“江團殺手”，造成超高的致死率。

　　“要解決問題還得靠品種研發(fā)！”杜軍說，藥物等手段防治病蟲害，只會增加養(yǎng)殖戶投入且影響“江團”品質，只有從提升品種抗病性、速生性角度入手，才能真正讓“江團”產業(yè)經受住考驗。

　　于是，1994年前后，由水產所牽頭，啟動“江團”新品種繁育。項目一開始，就面臨著前所未有的考驗。“那時候，我們沒有分子研究設備，做不了品種分析。”省水產局相關負責人回憶，最初階段，科研人員只能采取最原始、最辛苦的辦法——挨個翻找已經“翻塘”或出塘的魚塘，尋找病蟲害侵襲下的幸存者及生長較快的個體。

　　“能夠幸存下來的和生長較快的，一定有‘特別之處’。”杜軍介紹，就是靠著這種最原始、最辛苦的辦法，“川江1號”有了最初的父本和母本。最終，依靠這些父本和母本，四川在本世紀初培育出“川江1號”原種。

　　新品種究竟可不可靠？最直接的辦法，是通過實驗驗證，而這又是一個漫長的過程。根據(jù)國家有關規(guī)定，一個水產新品種要想通過審定，前提之一是必須經過4個世代的驗證，但“江團”又是出了名的“性晚熟”——一般來說，雄性“江團”需要4年才能參與下一代繁育，雌魚則要5年。也就是說，新品種可不可靠，要20年后才會有答案。

　　“這些年，我們就干一件事——養(yǎng)魚，然后通過分子手段改良品種。”杜軍說，在長達近20年的“考試周期”里，自己每天都在期待最終的“成績單”。

　　通過審定

　　新品種或助力四川“江團”產業(yè)騰飛

　　終于,“成績單”在今年3月給出——全國水產原種和良種審定委員會的專家在現(xiàn)場驗收后認定，“川江1號”魚苗投放兩年后出塘體重可達1.4斤，較傳統(tǒng)品種生長速度提高30%；同時，“川江1號”對細菌感染或者出血病（小瓜蟲病）等病蟲害具備較強抗病性，專家們一致同意，“川江1號”通過現(xiàn)場審查。

　　除了技術，大家更感興趣的是——“川江1號”能夠在多大層面上影響全國鮰魚市場。

　　農業(yè)農村部監(jiān)測顯示，2018年至去年底，全國鮰魚價格上漲15%左右；同期，全國鮰魚產量增加50%左右，前景被普遍看好。

　　四川鮰魚年產量9萬噸左右、占全國四分之一；全省鮰魚苗產量占全國六成。緊隨四川之后的廣東、湖北鮰魚年產量均在7萬噸左右。

　　去年“川江1號”魚苗投放量不過兩三百萬尾，不足全省鮰魚養(yǎng)殖量的二十分之一。那么，新品種的到來，能否讓四川領先優(yōu)勢進一步擴大？

　　“接下來，我們將以本次通過國家審定為契機，在全省加快新品種的推廣力度，讓養(yǎng)殖戶把收益搞上去，讓吃魚的成本降下來。”省水產局相關負責人說，“川江1號”未來有可能在全國大面積推廣。（四川日報全媒體記者 王成棟）

　　(責編：章華維、羅昱)